PRODUCTEN+PRODUCENTEN

RICO werkt samen met een hele waaier aan kleinere (en sommige al iets grotere) producenten: producenten waar we achter staan en waarvan we het verhaal mee willen uitdragen. Waarvan we vinden dat ze een kwalitatief & biologisch (waar logisch) product afleveren.We proberen zo lokaal mogelijk te werken, aangevuld met enkele Europese spelers (zoals bijvoorbeeld Spaanse, Italiaanse & Siciliaanse boeren waarmee we in nauw contact staan door onze samenwerking met The Foodhub en coöperatie Valdibella).Zo goed als al onze producten zijn biologisch. Soms hanteren we biologisch waar logisch: omdat in België bijvoorbeeld geen biologisch gecertificeerde honing te vinden is. Dan kiezen we voor een lokale en organisch geproduceerde honing in plaats van een biologische Duitse honing. Logisch, toch?We kunnen hier geen sluitend overzicht geven van al onze producten, omdat er soms speling op zit al naar gelang de seizoenen, de voorraad die voorhanden is en noem maar op. Maar hieronder alvast een zo volledig mogelijke opsomming van wat je in onze winkel mag verwachten!

GROENTEN

We streven naar zo seizoensgebonden en lokaal mogelijk geteelde biologische groenten. We werken hiervoor samen met een aantal vaste lokale boeren (klik op de foto voor meer info). Onze zuidgroenten komen voort uit een samenwerking met The Foodhub, Spaanse & Italiaanse boeren en coöperatie Valdibella.

FRUIT

We streven naar zo seizoensgebonden en lokaal mogelijk geteelde biologische vruchten. We werken hiervoor samen met een aantal vaste lokale boeren (klik op de foto voor meer info). Onze zuidgroenten komen voort uit een samenwerking met The Foodhub, Spaanse & Italiaanse boeren en coöperatie Valdibella.  

ZUIVEL

Het grootste deel van de kazen in onze verstoog worden gemaakt door de coöperatieve kaasmakerij Het Hinkelspel en onze verse geitenkazen door Karditsel. De Zuivelarij zorgt voor berloumi (halloumit uit Berlaar) & labneh en via The Foodhub Wholesale geraken we aan onze pecorino & feta.Al de verse yoghurt en verse koemelk in onze ijskast worden geproduceerd door bioboerderij De Zwaluw.

DRANKEN

We hebben een uitgebreid aanbod biologische sappen (De Drie Wilgen), limonades (Siroperie Seniow), koffie en thees (Cuperus/De Vlijt), kombucha (BRON) en biologische bieren (oa Warmenbol & Jessenhof), wijnen (oa Valdibella) en natuurwijnen (wijnhandel Roeland Fort).

BULK

Onze biologische bulkproducten variëren van verschillende ontbijtgranen tot pasta's, rijst, linzen, granen, zaden, zoete en zoute notenmengsels, kokosbloesem-en rietsuiker en gedroogde vruchten. 

NON FOOD

Je kan in RICO je eigen lege fles hervullen met één van onze vloeibare zepen (van keuken tot badkamer) of één van de vaste handgemaakte zepen van Werfzeep uit Utrecht kopen. Ons aanbod reikt verder van keuken-en badkamersponsjes tot bamboe tandenborstels, herbruikbare reinigingsdoekjes en veel meer!

BOKALEN

We hebben verschillende olies en azijnen in bulk, maar ook enkele zoute tapenades (pesto en chili), zoet broodbeleg (confituur, choco, stroop), Antwerpse chocolade (Coup de Chocolat) en tomatenpassata's in bokalen.

TER PLEKKE

Aan onze tafeltjes kan je genieten van een tas koffie of thee (Cuperus) aan €2, van een sapje (De Drie Wilgen) of limonade (Siroperie Seniow), een heerlijk en gezond glas kombucha (BRON) of van heerlijk fris water van de tap (Robinetto).