Auteur: Ruth

RICO’s aanbod voor scholen

Naast onze winkel zetten we sterk in op educatie rond voeding. We geloven dat gezonde voeding op school een echte hefboom is voor een betere wereld. Daarom bieden we scholen: Workshops en winkelbezoeken met toelichting rond onbewerkte voeding, een transparante voedselketen, gezondheid en klimaat. Lespakketten op maat – vaak voor het secundair onderwijs…

Nieuwe producent: nuu miso

Producent in de kijker: nuu miso!nuu miso produceert traditionele levende Japanse miso, ambachtelijk gemaakt in België (Brussel). Waarom miso?Terwijl Europa bouillon verfijnde voor diepgang,perfectioneerde Japan de kunst van het fermenteren van bonenom diezelfde rijke umami te creëren die elk gerecht tot eenmeesterwerk transformeert.Zo ontstond miso: een levend ingrediënt, boordevol enzymen…

RICO als ontmoetingsplek

Naast je winkelmoment ben je in onze winkel (of achteraan op ons terrasje) ook erg welkom voor een tas thee, koffie of kombucha, of om je eigen picknick samen te stellen met lekkers van onze GROF desembakkerij. We vinden het fijn om met onze klanten een babbeltje te slaan &…

Aan de slag met courgette

Aan de slag met bieten

Aan de slag met knolselderij

Aan de slag met pastinaak

Aan de slag met oesterzwam

RICO’s Beanery: di 10 juni

🍊Vorige week dinsdagavond ging ons nieuwe maandelijkse concept RICO’s Beanery (of volkskeuken) door aan twee lange tafels in onze winkel. Want onbewerkte voeding – recht vanbij de bioboer – zo toegankelijk mogelijk aanbieden: dat is onze missie!Bovendien is samen eten zoveel leuker, dus hernemen we na enkele zeer geslaagde edities…