Rico Lab – De kortste weg naar eerlijk eten

Coöperatieve buurtwinkel RICO

RICO is een biologische buurtwinkel en niet zomaar één:
één met een eerlijke prijs voor de boer én consument, respect voor het milieu en een sterke sociale component om mensen in de wijk met elkaar te verbinden.

Je vindt bij ons kraakvers geoogste groenten en fruit & hoogwaardige smaakvolle producten: van Belgische rauwmelkse kazen tot bulkproducten, biologische wijnen en zepen, olies, en huisgemaakte vegan spreads.

Dat alles recht van bij onze kleinschalige producenten.
En onze verse koffie en huisgemaakte soep, die staan altijd warm voor je klaar!

Hoe winkel je bij ons?

Onze negen principes:

Lokaal en korte keten

Ons aanbod is in de eerste plaats zo lokaal en rechtstreeks mogelijk, aangevuld met mediterraanse producten via coöperatieve groothandel The Food Hub.
Biologisch

RICO is gecertificeerd als biologische winkel. Dat geldt ook voor 90 procent van onze producten (buiten bv. honing die in België moeilijk bio kan zijn: de Europese wet zegt dat de nectarbronnen in een straal van 3 kilometer rond de kast hoofdzakelijk uit natuur of bio-landbouw moeten bestaan… .)
Kwalitatieve en onbewerkte voeding

Onze producten zijn onbewerkt en hoogwaardig in smaak, versheid en ambacht.
Eerlijke prijs voor de boer.in

Eén die hij/zij/x zelf bepaalt.
Afvalarm

We kopen aan in bulk & gaan mee de strijd aan tegen single-use verpakkingen.
Wij kennen onze boeren

Ook die uit het zuiden. We staan voor een radicaal transparante voedselbeweging!
Zo klein mogelijke schakel

We kopen zo rechtstreeks mogelijk aan bij de boer en zijn als winkel een zo klein mogelijke schakel tussen producent en stadsbewoners.
Onestopshop

In onze winkel vind je een zo volledig mogelijk aanbod voor je dagelijkse huishouden.
Coöperatie

RICO is horizontaal gedragen en ook jij kan mee bouwen aan onze sociaal-rechtvaardige voedselbeweging!

Voeding verbindt!

Drie maal per dag eten, dat betekent drie maal per dag een politieke keuze maken.
Voeding raakt vele thema’s: van gezondheid tot voedselzekerheid, klimaatbestendigheid en behoud van zaad-en gewasdiversiteit, tot sociale stabiliteit en grondzekerheid (of grondvervuiling).
RICO staat met beide voeten in de maatschappij en is naast een stadsboerderijwinkel ook:
een platform dat graag mensen verbindt!

Meer dan een winkel!

Bij RICO huist een desembakkerij: GROF

GROF desembrood bestaat uit biologische bloem, een snuf zout, water uit de kraan en veel liefde.
GROF brood rijst traag.
Door de lange rijstijd (21u) van het brood ontstaat er veel smaak, is het brood beter verteerbaar en blijft het langer goed.
Goed brood betekent voor GROF niet alleen veel smaak, maar ook een eerlijke prijs voor boer en molenaar, een fijne werkomgeving voor de bakker en een heel korte keten waar we creatief op in kunnen springen om zo ecologisch mogelijk te werken.

Lees het volledige verhaal hier