Categorie: waarden
-
Nieuwe producent: nuu miso
Producent in de kijker: nuu miso!nuu miso produceert traditionele levende Japanse miso, ambachtelijk gemaakt in België (Brussel). Waarom miso?Terwijl Europa bouillon verfijnde voor diepgang,perfectioneerde Japan de kunst van het fermenteren van bonenom diezelfde rijke umami te creëren die elk gerecht tot eenmeesterwerk transformeert.Zo ontstond miso: een levend ingrediënt, boordevol enzymen…
-
RICO als ontmoetingsplek
Naast je winkelmoment ben je in onze winkel (of achteraan op ons terrasje) ook erg welkom voor een tas thee, koffie of kombucha, of om je eigen picknick samen te stellen met lekkers van onze GROF desembakkerij. We vinden het fijn om met onze klanten een babbeltje te slaan &…
-
We zetten ons actief in tegen voedselverspilling!
We gaan bij RICO niet alleen de strijd aan tegen single-use verpakkingen door onze producten zo veel mogelijk in bulk aan te bieden, maar we zetten ons ook actief in om zo min mogelijk voedseloverschotten te hebben: We bestellen meerdere keren per week bij verschillende boeren: dat is een hele…