Dinsdag 23 september vierden we de start van de herfst op het veld van Klimaatboerderij Grassroots! Lien Vrijders gaf een inspirerende rondleiding op haar veld en onze kok Hadas kookte samen met haar zus een zinneprikkelende 3-gangenmaaltijd op open vuur. We aten samen aan lang gedekte tafels op het veld met zicht op bloemen en groenten, van de zonnestralen die door de wolken kwamen tot dessert (van gekonfijte peer tot nashipeer gedrenkt in wijn, lavendelolie en kruiden) bij fakkels en vuurschalen. Wat.een.avond!
Volgende RICO’s Beanery of seizoensvolkskeuken gaat weer door in RICO zelf op dinsdag 21 oktober (volzet)!
