The Food Hub
Via The Food Hub werken we samen met kleinschalige, biologische boeren uit Spanje en Italië. De boeren oogsten wat wij bestellen en The Food Hub zorgt voor een volledig transparante levering voor onze winkel.
Maar onze samenwerking gaat nog wat verder: net als RICO is The Food Hub een coöperatie, met een Raad van Bestuur en een Algemene Vergadering.
Cid, coördinator van The Food Hub, zetelt mee in onze Raad van Bestuur. Zo heeft hij een goed zicht op het reilen en zeilen van onze winkel. En Mathias zetelt in die van hun. Zo kan hij de stem van onze winkel – als afnemer – mee laten klinken in gesprekken met Spaanse coöperatie Tierra y Libertad en Valdibella.
Samen met The Food Hub en desembakkerij GROF richtten we ook het platform GRONDSTOF op, van waaruit we een driemaandelijks film- en discussieprogramma over kleine wezens en grote verbanden binnen onze voedselketen tot stand brengen. We brengen boeren, beesten en buitenlui in beeld en gaan met hen in gesprek over de toekomst van onze landbouw.
