 Onze winkel geurt weer naar versgebakken desembrood en puilt over van kleurrijke tomatenmixen tot suikermaïskolven, eetbare bloemenboeketten tot Belgische watermeloenen, lychees en vijgen!We zijn alweer een week open en er flink ingevlogen! In tijden waarin we machteloos toekijken hoe (het gebrek aan) eten wordt ingezet als wapen en ontelbare mensenlevens op vruchtbare bodems worden vernietigd, zijn we er ons extra van bewust dat het niet evident is: toegang tot eerlijke gezonde voeding. We zijn dankbaar dat het hier kan: de oogsten van onze lokale en zuiderse boeren met jullie delen! We zijn ook weer uitgerust voor een nieuw schooljaar waarin we heel wat Antwerpse scholen wekelijks mogen voorzien van porties biologisch seizoensfruit, daar zijn we enorm dankbaar voor. En blijven ook dit schooljaar onze stem verheffen voor een sociaal-rechtvaardige voedselbeweging met toegang tot grond en gezonde voeding voor iedereen, toenemende biodiversiteit en regeneratieve landbouw (versus het onbezonnen kappen van bomen voor een keerlus). Veelvuldige ontmoeting, daar blijven we op inzetten! Want dat kunnen we wel, blijven samenkomen en uitwisselen. En dat doet deugd! Meer daarover hieronder.  VOLOP SUIKERMAÏS & VELDKOMKOMMERS !Verschillende gewassen lijken dit seizoen voor te lopen op schema. De heerlijke rassenmixtomaten in al haar kleuren en formaten vind je nog in de winkel, maar haar grote piek lijkt helaas al voorbij. Nog even van genieten zolang we kunnen! Momenteel wel volop in de aanbieding: suikermaïs! In onze winkel kan je momenteel die van bioboerderij Akelei proeven: heerlijk op de bbq of even laten koken in gezout water. Een andere heerlijke groente is de veldkomkommer, bij ons vind je die van bioboerderij Moesland. Met haar wat dikkere en stekelachtige schil kan ze voor sommige klanten op het eerste zicht wat minder aantrekkelijk zijn, maar niets is minder waar: de veldkomkommer is heerlijk sappig met zeer veel smaak. Bovendien is ze voor de boer veel minder intensief om te telen dan de gladdere Hollandse komkommer. Op naar zomerse salades met veldkomkommer dus!   DE NIEUWE OOGST BELGISCHE APPELEN !Het belooft een goed appelen-en perenjaar te worden voor verschillende van onze bioboeren. Bij bioboerderij De Fruittuin van Gaia en Lukas is de variëteit James Grieve de appel die de nieuwe oogst inluidt. Binnen een paar weken is het aan de peren. James Grieve is een lichtgroene appel met een roze blos, zure smaak en mals vruchtvlees. Het is een ras waar veel oudere mensen naar verlangen, maar wordt niet meer zo vaak geteeld en is dus moeilijker te vinden. Bij De Fruittuin staan de James Grieve bomen als bestuiver doorheen de hele boomgaard, een bevruchtende waaier die door alle rijen slingert. Om de 10 bomen staat er ongeveer een van deze bomen tussen de andere rassen. De James Grieve is als eerste rijp en moet er daarom tussenuit geplukt worden, en snel want anders vallen ze van de boom. Lukas en Gaia moeten voorzichtig zijn dat ze niet per ongeluk een onrijpe buurman mee plukken, of een rijpe James Grieve laten hangen die dan later in een kist Jonagold of Elstar valt en richting de lange bewaring gaat want dan kan die de andere appelen in de kist aansteken om te rotten. Het is een gevoelige variëteit die handmatig en met zorg geplukt en gesorteerd moet worden. Lukas en Gaia plukken dit ras bijna altijd met z’n twee: een mooie manier om hun nieuwe pluk seizoen te openen! De appelen komen tot bij ons dankzij een fijne samenwerking met The Food Hub.   MORGEN VRIJDAG 22 AUG IS HET WEER APERICOTIJD! MET PRODUCENT GRASSROOTS KLIMAATBOERDERIJ Elke derde vrijdag van de maand zetten we de dranken koud en een producent in de kijker! Morgen is het de beurt aan producent Lien Vrijders van Grassroots Klimaatboerderij. Een jong landbouwbedrijf in Vremde met als missie: een radicaal herstellend project voor bodem en biodiversiteit. Bij Grassroots creëren ze naast heerlijke groenten ook ruimte om te leren, experimenteren, regeneratief, combattief en lief te zijn. Vraag het morgen vooral zelf aan Lien, bij een drankje van 15:30 tot 18:00!  DINSDAG 26/08: RICO’S BEANERYKomende dinsdag 26 augustus genieten we weer met z’n allen samen van een verse huisbereide biologische seizoensmaaltijd tijdens onze RICO’s Beanery of community kitchen! Welkom van 18:00 tot 21:00 (keuken open tot 20:15), onze lange tafels zullen klaar staan, neem indien mogelijk je eigen bord en bestek mee. Je seizoensbordje aan 15€ kan je reserveren via deze link of rechtstreeks in onze winkel! JE LEEST HET AL: WE STAAN WEER MET OPEN ARMEN KLAAR IN RICO!  Je kan ons per mail bereiken op: info@ricolab.be Wil je je na deze mail uitschrijven? Da’s straf! Maar het kan. Als je echt wil. You can update your preferences of hierzo unsubscribe from this list. |
RICO’s nieuwsbrief na zomerpauze: “Et c’est parti!”
Geplaatst door
Ruth
in
nieuwsbrief
3 min leestijd
