Ethiquable is een coöperatieve vennootschap waarvan de meerderheidsaandeelhouders de werknemers zijn.

“Ons doel is de verbetering van de boerenlandbouw en de ecologische, sociale en culturele diversiteit van plattelandsgebieden. Met consumenten verdedigen we eerlijke handel. We ondersteunen 65 coöperaties van kleine producenten die uitsluitend cultiveren volgens de regels van de biologische landbouw en de eerlijke handel. We creëren en ontwikkelen met hen hoogwaardige producten, «pure oorsprong» met unieke en gastronomische smaken. Van koffie tot chocolade, tot sappen, kruiden en bananenchips, ethiquable ontwikkelt continu innovatieve recepten door de diversiteit aan aroma’s te verkennen die elk terroir biedt. Deze aanpak bevordert actief de creatie van meer toegevoegde waarde voor producenten in het Zuiden. Ten slot wil ethiquable eerlijke handelsproducten voor het grootste aantal toegankelijk maken. Het bedrijf wil producenten in het Zuiden belangrijke kansen bieden zodat eerlijke handel een reële invloed kan hebben op hun ontwikkeling en tegelijkertijd duurzame economische activiteit voor ons kan creëren.”