Bio, fairtrade, transparant en overheerlijk. Eten met een verhaal. The foodhub is een groothandel met een eigen winkel in leuven. En we delen dezelfde waarden: bioal onze producten hebben een biolabel, zijn in omschakeling naar bio of werken zelfs regeneratief (da’s nog een stapje verder). We geloven 100% in biologische landbouw als het systeem om duurzame voeding te produceren. Fairtradewe betalen altijd een eerlijke prijs aan onze boeren en producenten, of die nu uit belgie of uit spanje komen. We vragen daarom ook een eerlijke prijs aan onze klanten. Maar ‘eerlijk’ staat daarom nog niet gelijk aan ‘duur’. Transparantbij elk product dat we verkopen stellen we alle informatie die we hebben ter beschikking: hoe het bij ons is geraakt, hoe het werd geproduceerd, hoeveel de producent eraan heeft verdiend en hoe wij de uiteindelijke prijs berekenen. We geloven dat dit soort transparantie leidt tot vertrouwen en een betere samenwerking. Overheerlijkwe moeten er geen tekeningetje bij maken: onze producten zijn in de eerste plaats vooral overheerlijk. Of het nu gaat om de wijn en olijfolie van valdibella of de bloedappelsienen van biovalle: wij kunnen alvast niet meer zonder! Rond deze waarden willen we een veerkrachtige hub van gelijkgezinden creeren. Daarom werken we samen met kleine en middelgrote boeren en producenten uit belgie en europa, met ondernemers (distributeurs, horeca, winkels) die zich voor socio-economische en milieudoelen inzetten en met klanten die pleiten voor gezonde voeding, milieu behoud en een dynamische samenleving. Al onze producten komen rechtstreeks van kleine en middelgrote producenten. Waarom? Dit soort boerderijen: ° hebben een grotere biodiversiteit° kunnen meer voedsel per hectare kweken° creeren meer werkgelegenheid per hectare° investeren hun geld opnieuw lokaal, wat hun lokale economie ten goede komt° houden meer vruchtbare koolstof in de bodem° hebben een efficienter waterbeheer en houden meer water vast in de bodem. ° en ook niet onbelangrijk, een landschap vol kleine boerderijen is toch veel mooier dan een landschap met kolossale serres en industriele productievelden? The food hub wil een transparante en dynamische voedingseconomie te creeren die steunt op de basisprincipes van eerlijke handel. Voeding die verbindt. Voeding die een vruchtbare bodem, gezonde mensen, en een gemeenschap creeert. Voeding die een verhaal vertelt. En daarin kunnen rico en the foodhub elkaar helemaal vinden!